Les sens de l'accueil
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Formation créée le 14/09/2021. Dernière mise à jour le 28/02/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation Version PDF
La 1ère impression est toujours la bonne surtout si elle est mauvaise : une journée pour faire la différence et assurer à vos clients un accueil-conseil de qualité
Objectifs de la formation
- Connaitre les fondamentaux et les enjeux de l’expérience client en boulangerie
- Optimiser sa communication interpersonnelle et développer sa qualité d’accueil
- Savoir valoriser et décrire ses produits afin de mieux vendre et partager le savoir-faire artisanal
- Valoriser son offre grâce aux techniques du merchandising
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Responsables de boutique
- Vendeurs (es)
Prérequis
- Exercer une activité en boulangerie
Contenu de la formation
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Assurer un accueil de qualité propice à la fidélisation de sa clientèle
- Le pouvoir du sourire : créer et entretenir un climat convivial et chaleureux avec le client.
- La règle des 4 x 20 : aborder les points essentiels de l’accueil en boutique : posture, vocabulaire, attitude et sourire.
- Les rôles majeurs du vendeur ou comment suscitter les ventes additionnelles.
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Valoriser son produit et son image
- Initiation au merchandising sensoriel ou comment séduire le client dans une ambiance unique. (Ambiance, aménagement boutique, présentation visuelle des produits)
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Savoir vendre par l’expression des sens
- Le VAKOG et la méthode CAP : savoir valoriser et décrire son produit (atouts consommateurs, origines des ingrédients) afin de mieux vendre et partager le savoir-faire artisanal et local.
Équipe pédagogique
Cette formation sera assurée par une formatrice experte en techniques de vente , et merchandising du point de vente.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence
- Mises en situation
- Formulaires d'évaluation de la formation
- Certificat de réalisation de l’action de formation
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation
- Documents supports de formation projetés
- Exposés théoriques
- Étude de cas concrets
- Quiz en salle
- L'ensemble des supports sont accessibles depuis la plateforme DIGIFORMA dans un espace dédié et accessible 7j/7 24h/24, avec lien d’accès individuel par stagiaire
Délai d'accès
24 semaines
Accessibilité
Pour toutes questions concernant un aménagement spécifique, merci de prendre directement contact avec notre référent handicap : Mme Camille DELBRAY : cdelbray@eurogerm.com